Eliminación de datos personales
Responsable: Nelson de Jesús Arias Usuga
Atención humana y datos personales
Solicitudes de eliminación, privacidad, soporte, reservas, quejas y reclamos: 573007220363.
1. Responsable y canal de atención
Solicitudes a sentidogourmet2025@gmail.com o por escrito a Calle 76 #49-103, Itagüí, Antioquia, Colombia, dirigidas a Nelson de Jesús Arias Usuga. Atención humana, PQR y datos personales: 573007220363.
2. Cómo solicitar la eliminación
Envía una solicitud con el asunto «Eliminación de datos personales». Indica el nombre con el que hiciste el pedido, el número de WhatsApp o correo relacionado, qué datos deseas eliminar y un medio para recibir respuesta. Puedes pedir también la revocación de tu autorización.
No envíes contraseñas, códigos de acceso, datos bancarios completos ni documentos de identidad por un canal público. Si actúas por otra persona, deberás acreditar la representación por el canal de atención.
3. Verificación y seguimiento
El responsable comprobará la identidad de manera proporcional antes de modificar datos y te confirmará la recepción con una referencia para dar seguimiento. Si falta información, te indicará cómo completar la solicitud. La eliminación es un trámite atendido por el responsable; esta página no ejecuta un borrado automático.
4. Alcance y excepciones
La solicitud puede comprender el perfil de contacto, conversaciones, archivos y otros datos asociados al servicio. Cuando exista un deber legal o contractual de conservación, se explicará qué información debe mantenerse y el motivo; la supresión no borra registros necesarios para obligaciones contables, fiscales, reclamaciones o la defensa de derechos.
Las copias conservadas por WhatsApp, Meta u otros proveedores bajo sus propias políticas se gestionan también ante esos proveedores. La conservación técnica temporal y las copias de respaldo se consideran al responder la solicitud.
5. Plazos y derechos
Las consultas se atienden en un máximo de 10 días hábiles; si se requiere prórroga, se informa antes del vencimiento y esta no supera 5 días hábiles adicionales. Los reclamos completos se atienden en 15 días hábiles desde el día siguiente a su recepción; la prórroga informada no supera 8 días hábiles adicionales.
Puedes conocer, actualizar y rectificar tus datos; solicitar prueba de la autorización y conocer su uso; revocar la autorización y solicitar supresión cuando proceda; acceder gratuitamente y presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio después del trámite ante el responsable.
Normativa y autoridad
Ley 1581 de 2012 · Decreto 1074 de 2015 · Superintendencia de Industria y Comercio